作为一个地地道道的四川人 ， 泡菜真的是日常饮食必不可少的 ， 吃饭的时候捞一点出来 ， 这酸爽！想不想自己亲手做做泡菜呢 ， 赶快学起来！工具/材料 坛子、朝天椒、水、白菜、生姜、蒜、红萝卜
操作方法 01 首先我们要去商店或者超市买坛子 ， 坛子大小根据自己做泡菜的需要来购买 。 买的时候注意坛子的密封度 ， 买完后 ， 将坛子洗干净 ， 擦去水 。

02 将清水倒入锅里煮开 ， 可以根据自己的喜好添入一些香料 ， 如八角等 ， 烧开以后等水冷却 。

03 将水倒入坛子里 ， 放盐 ， 具体放多少盐就看自己的口味啦 。




04 将准备好的生姜和蒜洗干净 ， 然后把生姜、蒜、红萝卜、白菜等食材放进去 ， 一定注意看水是否淹没了食材 ， 如果没有 ， 还要加水 。




05 最后在坛沿边倒入纯净水即可 。





特别提示 【四川泡菜的制作方法】整个过程都不能出现油 。
将泡菜坛子放在阴凉干燥处 。

以上内容就是四川泡菜的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

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