洋葱炒鸡蛋是一道零厨艺的家常快手菜 ， 其味道鲜美 ， 营养丰富 ， 也特别下饭 。 因为我是湖南人 ， 做啥菜都喜欢放辣椒 ， 今天的洋葱炒鸡蛋也放了红椒 ， 使这道菜更加开胃 ， 更加美味 。 工具/材料 洋葱 一个 鸡蛋 二个 辣椒一个 大蒜籽 一粒 蚝油 一勺
操作方法 01 准备好食材 ， 一个洋葱 ， 二个鸡蛋 ， 洋葱剥掉外面一层老皮 ， 切去头尾 。
02 把洋葱和辣椒切成片 ， 切洋葱时还双眼泪汪汪呢 ， 美食者不容易吧 。
03 把鸡蛋打在小碗里 ， 再加一小勺盐 ， 用筷子搅拌成蛋液 。
04 锅烧六成热 ， 放少量花生油 ， 把蛋液倒进去中火煎 ， 一面煎好后 ， 翻过来煎另一面 ， 二面煎好后铲在盘子里备用 。
05 再把洋葱倒下去爆炒一分钟 。
06 接着把煎好的鸡蛋块放下去 ， 翻炒几下 ， 再加一小勺盐和蚝油 ， 再翻炒半分钟即可 。
07 关火装盘 ， 上桌开吃了 ， 鸡蛋味道鲜美 ， 洋葱味道脆爽 ， 综合起来 ， 成了米饭杀手啦 。
特别提示 【家常菜洋葱炒鸡蛋的做法】切洋葱总是双眼泪汪汪 ， 其实你只要把洋葱一分为二 ， 再放在凉水中泡半分钟 ， 再来切就不会流泪啦 。
也有人说切时放粒口香糖在嘴里面 ， 也不会流泪 ， 下次我来试试这个方法有效不 。
以上内容就是家常菜洋葱炒鸡蛋的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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