宝宝一般从4-6个月开始添加辅食 。 辅食添加遵从循序渐近 , 从少到多 , 从单一到丰富的原则 。 开始最好先添加强化铁婴儿米粉 , 然后从蔬菜汁、水果汁、蔬菜泥、蛋黄泥、肉泥肝泥逐渐过渡到吃高质量的菜粥或烂面条 , 再过渡到吃软米饭或其他面食 。 在一岁左右基本做到和家庭成员吃相同的食物类型 。 宝宝辅食有很多种 , 下面例举有代表性的八种辅食 。 工具/材料 米粉、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、土豆、面条、猪肝、猪肉、虾、鱼
操作方法 01 婴儿米粉:将1匙强化铁婴儿米粉加入3-4匙温水 , 用勺子按照顺时针方向调成糊状 。
02 胡萝卜汁:胡萝卜削皮洗净切碎后放入锅内 , 加入适量清水大火煮 , 煮至汤汁浓郁后 , 用细筛网或纱布过滤取汁 。
03 米汤蛋黄泥:米淘洗干净后 , 放入开水锅内煮至熟 , 将米沥出 , 米汤备用;将鸡蛋煮熟 , 蛋黄用勺子碾成泥 , 加入适量米汤调匀 。
04 猪肝泥:猪肝洗净后放砧板上 , 用不锈钢汤匙按同一方向刮 , 刮成肝泥;将肝泥放碗里 , 加少许冷水和盐搅拌均匀 , 上笼蒸熟即可 。
05 菠菜土豆肉末粥:牛骨洗净后炖清汤;米淘洗后煮成粥;肉末放少量油炒熟;菠菜洗净 , 沸水中汆烫后剁碎;土豆蒸熟压成泥;将粥、肉末、菠菜碎、土豆泥加适量牛骨汤放入砂锅 , 小火烧开煮烂即可 。 一岁内宝宝最好少食用盐或不用盐 。
06 青菜肉片烂面条:猪肉切片 , 姜片和腌盐10分钟洗净;青菜撕成小块;起锅烧水 , 水开后下宝宝面、猪肉片、青菜煮至面条软烂即可 。 给宝宝吃面条和煮烂的青菜 , 肉片不要吃 , 仅用于增香 。
07 清蒸龙利鱼:龙利鱼柳切片 , 放盐和姜丝腌10分钟后洗净 , 鱼片铺姜丝葱段上 , 加入蒸鱼豉油 , 上开水锅蒸6分钟 。 取出后 , 撒上香葱 , 浇上烧热的食用油 。
08 虾仁蛋羹:虾仁剥出洗净后 , 放油锅炒熟;鸡蛋打入碗中 , 加少许盐和开水调匀 , 放蒸锅中蒸热 , 再将炒熟的虾仁放到蒸蛋上 , 继续蒸8分钟后取出 , 撒上香葱即可 。
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