烫面包子是一道美食， 制作原料主要有面粉和馅儿 。 烫面包子相对于发面包子来说， 简单、快捷 。 开水和面揉成面团以后， 不用等它发酵， 只需稍微醒一会儿就可以擀皮儿包馅儿 。 包好以后， 也不用等它二次醒发， 可以直接下锅蒸制 。 一般情况下， 馅料水分大的， 更适合用烫面， 因为发面的面皮容易被水分塌湿， 而烫面的就不会， 相反会稳稳兜住一包汤 。 工具/材料 炒锅， 蒸锅
小萝卜苗
五花肉
豆腐
韭菜
葱
姜
甜面酱
【萝卜苗烫面包子的做法】植物油
盐
鸡精
香油
开水
面粉
清水
操作方法 01 嫩萝卜苗择洗干净焯水捞出凉水浸泡一小时， 挤干水分剁碎
02 豆腐煎至两面金黄放凉切成小丁
03 五花肉切丁， 葱、姜、韭菜切末
04 热锅加油放入五花肉丁煸香出油改小火放入甜面酱炒香放凉备用
05 面粉加开水烫一下用筷子搅拌均匀， 不烫手的时候揉成面团放凉醒一会儿
06 放凉后的肉丁放入葱、姜、萝卜苗、豆腐丁、韭菜末加入适量的盐和少许鸡精、香油搅拌均匀
07 醒好的面团切成大小均匀的剂子擀成包子皮， 放入馅料包成包子， 放入蒸锅大火烧开上蒸汽15分钟后即可出锅
08 成品！开始享用吧！
以上内容就是萝卜苗烫面包子的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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