将肉洗净 ， 切成大小均匀的块 ， 放在高压锅中！

1. 将肉洗净 ， 切成大小均匀的块 ， 放在高压锅中 。
2. 在锅里面放入少许山楂 ， 去除牛肉的腥味 。
3. 放入适量的水 ， 放酱油、料酒、姜、配料包、盐等 。
4. 盖上盖 ， 压20至25分钟 ， 闭火 。
5. 待高压锅中汽放没之后开盖 ， 肉酥烂 ， 味鲜美 。

【牛烂烀的做法】

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