步骤1
食材：榨菜头100克、大葱10克、蒜2瓣、红椒100克、小葱2根 。 调味料：蚝油1克、鸡精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克 。
步骤2
榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡 。
步骤3
反复冲洗去除咸味，挤干水分 。
【凉拌榨菜丝怎么做 凉拌榨菜丝的做法】
步骤4
大葱切丝 。
步骤5
红椒切丝 。
步骤6
蒜切末 。
步骤7
小葱切葱花 。
步骤8
取大碗，放入榨菜丝，加入葱、红椒丝、蒜、蚝油、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、醋，拌匀 。
步骤9
装盘，撒葱花即可 。
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