红薯锅巴炒肉就是用红薯粉摊的锅巴炒的肉，今天就来教大家如何做这道菜 。 工具/材料 红薯淀粉
猪肉
葱姜蒜
油
调味品
操作方法 01 把猪肉洗干净后切成小丝丝
02 加入酱油，盐，糖，豆瓣酱，水淀粉搅拌均匀后腌制一会 。
03 抓一些红薯淀粉加适量的水 。
04 加一点点盐搅拌均匀 。
05 取一个平底锅加入一些油
06 倒入搅拌好的浆糊，摊开 。
07 加盖焖熟
08 把所有的烙好的锅巴切成片 。
09 切葱姜蒜备用
10 锅里面倒入一些油烧热 。
11 小火放入姜蒜爆香 。
12 放入腌好的猪肉炒熟
13 放入切好的红薯淀粉锅巴 。
14 加入切好香葱进行翻炒
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