【沽清 是褒义还是 贬义】

非要论褒贬，那是褒义，说明畅销，好卖 。
菜品沽清指的是这个菜品今天没有了 。客人点的菜品没有了就叫做沽清 。但是这个词不能给客人说 。
沽清
基本定义
1.没有了，卖完了

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