醪糟 米酒最易掌握的做法

炎热的天气 , 做点米酒放在冰箱里 , 没事儿的时候拿出来吃 , 冰凉又可口!那下面就来看看怎样做米酒吧工具/材料 糯米 甜酒曲 凉开水
操作方法 01 把糯米浸泡1个小时左右 , 然后再把糯米煮熟 , 和平时煮米饭差不多

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02 在糯米里加入适量的凉开水 , 搅拌成粥状

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03 【醪糟 米酒最易掌握的做法】等待糯米完全晾凉后 , 加入适量的甜酒曲 , 搅拌均匀

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04 铺上一层保鲜膜 , 把糯米密封好 , 放在比较温暖的地方发酵24小时 , 糯米逐渐浮起来 , 散发出酒香味即可

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05 注意事项:所有的材料和工具都不能沾上油 , 最好把所有的工具都消过毒;米酒尚未做成之前不要打开 , 否则会造成米酒变酸

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