步骤1
准备食材：鸡胸肉250g、西兰花100g、胡萝卜50g、大蒜3瓣、淀粉5克、酱油适量、白糖3克、鸡精1匙、盐1勺、香油适量、色拉油适量 。
步骤2
洗净的鸡肉切块 ， 装入碗中 。
步骤3
加入酱油、白糖、淀粉 ， 抓匀备用 。
【西兰花炒鸡块的做法 怎么做西兰花炒鸡块】
步骤4
洗净的西兰花切成小朵 ， 放入碗中 。
步骤5
去皮洗净的胡萝卜切成薄片 。
步骤6
大蒜拍碎 ， 切末 。
步骤7
锅中烧水 ， 水开后将西兰花、胡萝卜倒入锅中 ， 用沸水焯烫至7分熟 ， 然后捞出 ， 沥干备用 。
步骤8
锅中倒油 ， 油烧至3成热 ， 放少许盐翻炒 。
步骤9
油温升至7成热时 ， 下鸡块、蒜末 ， 炒香 。
步骤10
再倒入西兰花和胡萝卜 ， 翻炒均匀 ， 加入白糖、酱油、鸡精炒匀 。
步骤11
最后淋入香油即可出锅装盘 。
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