土豆牛腩加土豆好吃吗？ _知识经验

腌牛腩：解冻，冷水冲洗几遍，加少许料酒、糖、盐腌15分钟左右！

1. 腌牛腩：解冻，冷水冲洗几遍，加少许料酒、糖、盐腌15分钟左右。
【土豆牛腩加土豆好吃吗？】2. 土豆去皮，切成块备用。
3. 调汁：生抽老抽料酒糖盐少量清水，调半碗汁备用。
4. 牛腩焯水：冷水下锅，加一片生姜，一颗八角，牛腩差不多全部变白就可以捞起来了。
5. 炒牛腩：锅中加油，中火，倒入牛腩翻炒大约3分钟。倒入调好的酱汁再翻炒一会儿，即可起锅。
6. 炒土豆：锅中加油，倒入土豆。大火翻炒大约5分钟，起锅。
7. 炖：将炒好的土豆炒好的牛肉热水倒入电饭煲，再加一颗八角、一片姜炖30分钟左右。期间可以不时尝尝汤汁，加盐或糖。
8. 大火收汁：将电饭煲里的土豆和牛腩捞起装盘。电饭煲里的所有汤汁倒入锅中，开大火收汁至浓稠，浇到土豆牛腩上即可。

土豆牛腩加土豆好吃吗？

猜你喜欢