糯米与碱的比例为600:38！

糯米与碱的比例为600:38 。
做粽子时，糯米与碱的比例为600:38，即每600克糯米加碱水约38克，每公斤糯米加碱水约0.06公斤 。通常，糯米的颜色是浅黄色 。如果放太多碱性水，包好的粽子会有苦味，这会影响粽子的味道，而且粽子的颜色会特别黄 。
此外，过量消耗碱性水会对身体产生不良影响，因此要多加注意 。

【包粽子多少碱合适】

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