天文专家解析“二月二、龙抬头”
“二月二、龙抬头”，象征着春回大地、万物复苏 。那么，“龙”在哪里?它是怎样“抬头”的?天文专家对此进行了解释 。
与古代西方天文学不同，中国把恒星划分成为“三垣”和“四象”七大星区 。所谓“垣”就是“城墙”的意思 。“三垣”是“紫微垣”，象征皇宫;“太微垣”象征行政机构;“天市垣”象征繁华街市 。这三垣环绕着北极星呈三角状排列 。在“三垣”外围分布着“四象”：东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是说，东方的星象如一条龙，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鸟，北方的星象如龟和蛇 。由于地球围绕太阳公转，天空的星象也随着季节转换 。
苍龙头部“角宿”上有两颗星：角宿一和角宿二，代表苍龙头上的两只犄角 。“角宿”之后的四颗星是“亢宿”，亢是龙的咽喉，在咽喉下面有四颗星排列成一个簸箕的形状是“氐宿”，代表着龙爪 。龙爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分别代表了龙的心脏和尾巴 。
二月二南方吃什么食物
在中国民间有用面粉制作寿桃、牲畜，蒸熟后插在竹签上，晚上再插在田间，认为这是供百虫之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驱赶虫灾，也希望百虫之神不要危害庄稼 。山东日照潍坊地方农村会用草木灰在地上画谷仓粮仓，在仓内撒上五谷，祈祷新一年谷粮满仓 。并在这一天炒糖豆，(白糖、冰糖和花生一起炒)吃糖豆 。是日，每个地方普遍把食品名称加上“龙”的头衔，吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”等 。妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛 。妇女起床前，先念“二月二这一天的时候，龙抬头这个说法，龙不抬头我抬头” 。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二这一天的时候，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏” 。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮，等等 。山东菏泽在中国民间习俗是二月二这天炒盐水黄豆，让黄豆开花 。
龙抬头北方吃什么
二月二日既然是龙抬头之时，许多食品就与龙牵扯在一起 。北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又被叫做薄饼 。北方地方还时兴品尝面条、水饺等 。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春” 。农历二月初二，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞” 。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”)，因为要卷很多菜吃 。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又被叫做盒子菜) 。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿 。若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家吃春饼 。

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