【鸡蛋变质的表现 鸡蛋变质有什么表现】1、鸡蛋变质的表现主要包括：蛋壳上生出肉眼可见的黑色霉斑 ， 常伴有因变质产生的腐臭味 ， 蛋黄膜紧贴蛋壳不动 ， 打开后散黄（即蛋黄和蛋清混在一起）等等 ， 有这些现象说明鸡蛋可能变质了 ， 建议不要食用 。
2、鸡蛋存放的时间过长或者保存方式不当 ， 会导致鸡蛋变质 。

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