【味精是什么提炼出来的 味精的作用】1、是从海带中提炼出来的 。
2、1908年，池田菊苗发现海带的味道源自谷氨酸钠，谷氨酸盐能产生鲜味（甘）的感觉，其后他取得味精的专利，成立“味之素” 。1913年任日本化学学会会长 。
3、味精的化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味 。与食盐同在时，其味更鲜 。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成 。
4、味精还有缓和碱、酸、苦味的作用 。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用 。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用 。

猜你喜欢

• 949626423464226是什么意思 949626423464226的意思是
• 行当是什么意思
• 挂镜线是什么 挂镜线介绍
• 追涨杀跌是什么意思 追涨杀跌怎么操作
• 天天就是天天是什么梗 天天就是天天梗介绍
• 老龄化是什么意思
• 霜降是什么意思啊
• 梦见筋疲力尽是什么意思 梦见筋疲力尽预示着什么
• 气动调节阀的工作原理是什么？
• 肾结核是什么