毛刀鱼是一种小鱼， 一般产自巢湖， 这种鱼的口感非常的好， 味道很鲜美 。 毛刀鱼还具有丰富的营养， 所以人们很喜欢吃 。
巢湖毛刀鱼产于巢湖， 巢湖自古就盛产毛刀鱼 。 该鱼头小， 体扁， 刺细可食， 味道鲜美 。

【毛刀鱼是什么鱼】巢湖中便盛产这种小鱼， 名曰毛刀鱼 。 因其状如刨花片， 故人们又将这种鱼称为刨花鱼或鲁班鱼 。 今天人们在品食这种小鱼时， 为了避免鱼头有沙之弊， 往往干脆将鱼头掐去， 专食其身 。
含有丰富的钙、磷、铁元素， 对骨骼发育和造血十分有益， 可以有效治疗贫血 。 鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸， 还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品 。 可抑制血液中的胆固醇含量， 缓解疲劳， 恢复视力， 改善肝脏功能 。
毛刀鱼对于人的身体是很有好处的， 可以多吃 。

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