1、香肠的肠衣可以分为两种 ， 一种是天然的 ， 一种是人工的 。天然肠衣就是使用了动物的肠子 ， 其中猪的小肠是经常被使用到的 。但是假如用猪的小肠的话 ， 清晰起来要比较注意 。不仅要弄干净 ， 里面的黏膜也是要清理掉的 ， 不然气味不好闻 。
【天然肠衣是什么做的 天然肠衣是什么材料做的】2、不过有人说了香肠肠衣很薄 ， 和猪小肠不太一样 ， 实际上在制作过程当中肠衣的外层被去掉了 ， 没了外层和内层 ， 中间一层确实很薄了 。制作肠衣时候比较麻烦 ， 但是吃起来更加健康卫生 。
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