【鸡蛋皮春卷的做法和配方 鸡蛋皮春卷的步骤】1、主料：面粉300克、鸡蛋2个、生菜50克；辅料：盐3克 鸡精2克 五香粉2g 。
2、面粉300克加入盐鸡精、五香粉加水搅拌成面糊 。
3、鸡蛋(两个)打散，平底锅预热倒鸡蛋液 。
4、然后摊成一张皮，煎好的鸡蛋 皮切成条备用 。
5、平底锅倒入倒入面糊 。
6、摊平，两面前至金黄 。
7、然后一张面皮卷上生菜 。
8、卷上切好的蛋皮，从边上慢慢卷 。
9、全部卷起来，吃的时候切开即可 。

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