不吃早餐更容易发胖？ _小知识

不吃早餐更容易发胖，是无可动摇的科学事实？
“不吃早餐=慢性自杀” ， “不吃早餐造成N大健康危害” ， “早餐是一天中最重要的一餐”等有关不吃早餐的危害，不仅充斥在妈妈和老师的唠叨说教、各种公共媒体和各色健康科普文章中，甚至也是科学机构和政府专业机构给予民众的健康生活指导准则。
其中，最被经常强调的，也是很多其他危害的基础的说法是，不吃早餐更容易导致肥胖。其逻辑是跳过早餐不但不会减少一天中总的能量摄入量，反而因为会引起过度饥饿而导致其他时间过度补偿能量损失，同时还引发体内所谓代谢综合征，最终造成健康危害。
比如，美国公共卫生局网站就郑重其事地建议说：吃健康早餐是每天好的开始，对获得和保持健康的体重也可能是非常重要的。（Eating a healthy breakfast is a good way to start the day and may beimportant in achieving and maintaining a healthy weight.）。

以此为主题的所谓科普文章更是汗牛充栋，其中一些还宣称以证据说话，也的确罗列出公开发表在经过同行评议的科学期刊上的“大量研究证据” 。
不吃早餐更容易发胖的结论正是建立在这些“大量的研究证据”之上的，看似是无可动摇的科学事实。也正因此很多科学机构和政府专业机构才会认同这种结论并给出指导建议的。
然而，大量的就是充足的、严谨的，可以得出可靠的结论的吗？更加深入的研究说：不！
不吃早餐更容易发胖，信念超越了证据？
2013年的一项累积荟萃分析发现， “经常规律的食用早餐可以防止肥胖或帮助减肥，而跳过早餐导致体重增加”的说法仅是一种设定的结论，支持这种结论的更多的是来自“政治正确”的信念，而非严谨、充足的科学研究证据。
作者通过对1项荟萃分析、3项系统综述，共包含92篇独立研究论文的深入分析发现，绝大多数的研究都是观察性的，原本是不能得出因果性结论的。这些研究之所以得出“经常规律的食用早餐可以防止肥胖或帮助减肥，而跳过早餐导致体重增加”的结论可以归因于两种因素对科学研究证据的扭曲、
一种被称为缺乏证据价值的研究（research lacking probativevalue ， RLPV) ，指1）针对那些已经获得足够答案的科学问题的研究；和2）实验设计存在缺陷，对于所要回答的科学问题不能提供新知识的简单重复性研究。
另一种是具有偏向性的研究报告（biased research reporting ， BRR) ，包括1）偏向性解读自己的研究结果；2）不适当的使用因果性语言来描述自己的研究结果；3）误导性的引用他人的研究结论；4）在引用他人的研究时使用不当的使用因果性语言。
分析发现，几乎所有研究都首先预设“经常规律的食用早餐可以防止肥胖或帮助减肥，而跳过早餐导致体重增加”为真，而且几乎没有可以提供可靠证据、可以形成因果关系性结论的临床对照研究。唯一一项对照试验发表在1992年，研究结论是“当习惯性吃早餐者分配到不吃早餐组，习惯不吃早餐者分配吃早餐组，及改变了原先的早餐习惯时比那些保持早餐习惯不变的受试者减掉了更多体重。早餐对减肥没有任何重要的作用。 ”却被广泛引用来支持上述预设的结论。
作者进一步分析，以上两种因素之所以会扭曲研究结论，可能归于以下效应：
1 光环效应：充斥于你周围，不断被频繁强调的，言之凿凿的“吃早餐总是有益的”“早餐是一天中最重要的一餐”的断言，很大可能会强化早餐的正面性效应，进而产生“光环效应”影响到人们的判断。

不吃早餐更容易发胖？

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