【猪血怎么做好吃又嫩 猪血好吃又嫩的做法】1、先把猪血切成豆腐块状 ， 用清水浸泡10分钟左右的时间后捞出 。
2、把大蒜 ， 姜 ， 葱 ， 清洗干净后 ， 切成小片状 ， 盛放在盘子中 。把辣椒去掉根部 ， 清洗干净后 ， 切成小段状 ， 装入盘中 。
3、洗锅 ， 点火 ， 在锅中加入适量的油 ， 把火开到中火档 。
4、待锅中的油加热后 ， 依次加入葱 ， 大蒜 ， 姜 ， 辣椒 ， 翻炒几下 。
5、当闻到香味后 ， 倒入猪血 ， 炒到猪血变色 。
6、然后 ， 在锅中加入适量的糖 ， 盐 ， 翻炒几下 。
7、最后 ， 加入生抽 ， 翻炒几下 ， 把生抽和猪血搅拌均匀 。盛起来 ， 装入盘中 。

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