龙虾头怎么处理才可以吃 _知识经验

处理方法：从背后握住龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。
龙虾肚朝外，将筷子从龙虾的排尿口插入头部附近。
【龙虾头怎么处理才可以吃】 取出筷子，将龙虾上的残留尿液取出。
这时龙虾停止了移动。
握住龙虾壳的一端，很容易先把大爪子去掉。
打开头盖。
清洗并去除龙虾的鳃。
注意鱼鳃不能吃，必须去掉。
去除头部的胃囊，取出脑髓。
龙虾的脑髓也是滋补品的精华。
至此，龙虾基本上已经清理干净了，你可以根据自己的烹饪需要，保持完整，对半切开，或者切块。

龙虾头怎么处理才可以吃

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