【老面烧饼的放碱技巧 你学会了吗】1、将食碱粉倒入温水中 ， 搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中 ， 在面粉中间挖一个小洞 ， 逐渐的加入老面和食碱水并搅拌面粉至絮状；
3、和好的面揉光 ， 盆地撒上一层薄薄的干面粉 ， 把揉好的面团放在盆中 ， 用一块湿布盖上 ， 放置温暖处（30度左右）进行发酵；
4、大约1小时后 ， 面团发至两倍大 ， 用手抓起一块面 ， 内部组织呈蜂窝状 ， 醒发完成 。

猜你喜欢

• 广州葱油饼的家常做法 家庭如何自制葱油饼
• 喜看稻菽千重浪谁写的 喜看稻菽千重浪是毛泽东写的
• 玉米是凉性还是热性的 玉米是凉性吗热性
• 戒酒的好处 戒酒有会很好处
• 绿豆粥不能和什么食物一起吃 绿豆粥的烹饪方法
• 鲜枣的功效与作用
• 北京周边有什么好玩的地方 好玩的地方介绍
• 富贵榕怎么养长的好 富贵榕养殖方法
• 黄椒多久浇水一次 黄椒浇水的时间控制
• 蝉的性格特点是什么 蝉性格特征