步骤1
食材：豇豆角500克、水1500克、花椒5克、盐50克、高度白酒50克 。

步骤2
豇豆角洗净， 晾干水分 。





步骤3
锅中倒入1500克清水， 放入盐、花椒， 水沸后继续煮2分钟， 关火晾凉 。





步骤4
将豇豆角放入泡菜坛中， 倒入盐水没过豆角， 倒入白酒， 坛沿口注清水密封 。





步骤5
放置阴凉通风处腌制5-7天即可 。
【腌制酸豆角的做法 怎样做腌制酸豆角】





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