1、藕凉拌需要煮2分钟 。
【藕凉拌需要煮几分钟 藕凉拌需要煮多久】2、凉拌莲藕不需要煮太久，煮太久的莲藕就不脆了 。焯水时加入少许料酒，防止莲藕氧化变黑 。捞出莲藕后记得先过了一下冰水，然后在加入小米辣、糖、盐、香菜等配料后搅匀，放入冰箱中冷藏1小时口感更佳 。
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