1、馓子是淮安的特产 。馓子，又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品，香脆精美 。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料 。馓子是用油水面搓条炸制而成，营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物 。
【撒子是哪的特产 馓子是哪里的特产】2、馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化 。

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