不好，最好自然风干 。
腊肉最好的风干方法是自然风干 。有的人想快速晾干腊肉，会选择用热风吹腊肉 。事实上，这种方法并不能快速缩短腊肉的风干时间，效果也不会很明显 。相反，这种方法会使腊肉的肉质和口感变差，因为长时间的暖风会使腊肉很快失水，所以肉质很干，味道不好 。
【腊肉用年暖风机吹好不好】腊肉是每个家庭过年必备的食材 。很多人都想在最短的时间内做出培根，所以他们选择用暖风吹培根 。这种方法确实可以快速将腊肉晾干，但是在吹暖风的同时，腊肉的温度会随着时间的推移逐渐升高，会影响腊肉的肉质和口感 。如果没有足够的空气干燥，培根很容易变质 。

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