【牛肉冷面家常做法 牛肉冷面如何做】1、牛肉入锅，加入调料，煮开;
2、卤成酱牛肉，在汤里浸泡过夜;
3、将胡萝卜去皮切成丝;入锅焯一下取出;
4、将黄瓜去皮切成丝;
5、将黄瓜和胡萝卜加入适量的鸡精、醋、盐拌均匀待用;
6、将黑芝麻、生抽、醋加入破壁机 打成糊状;
7、准备一锅热水，加入面条;
8、煮沸后加一碗冷水再煮一分取出;用冷开水冲沥面条;
9、倒入冲过冷水的面条里;拌均匀即可;
10、在碗里加入面条和蔬菜、牛肉即可食用啦.

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