一泡就掉色肯定是有问题的，要小心染色黑米 。
【黑米一泡掉色正常吗？】我们可以用白醋来测试一下真假 。
我们只需要取一点黑米，浸泡在白醋里 。
如果是真正的黑米，用白醋浸泡后会呈酒红色，颜色会更深 。
真正的黑米加了白醋 。
由于白醋的一些腐蚀作用，只要我们放的时间够长，它的水总会有些变色 。
但是如果是假黑米，不管用白醋怎么浸泡，水都不会变色 。
那么我们需要警惕这种黑米 。

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