做法如下：
主料：面粉1000克 。
辅料：牛奶600克、豆沙适量、酵母（干）10克 。
步骤：
1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟 。

2、将静至好的牛奶倒入面粉内 。


3、边倒边搅拌，拌至絮状 。


4、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵 。


5、发酵至比原来两倍大 。


6、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑 。


7、再擀成大片 。


8、然后由上至下卷起搓成长条 。


9、用刀切成馒头坯 。
【馒头怎么蒸】


10、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟 。


11、然后开大火蒸12分钟即可 。

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