发糕发不出来的原因有很多种 。如果水温没有达到，蒸出来的发糕就会又小又硬 。
准备30度左右的温水和酵母，将水和酵母以1:100的比例混合，用筷子搅拌至酵母溶解 。注意水温不要超过40度，否则会杀死酵母，影响发酵 。另外，如果在揉捏过程中发糕没有揉捏均匀，也有可能导致发糕发不起来 。

【发糕发不起来咋回事】

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