红油是一种烹饪材料 ， 有辣味 ， 是川菜中一种独特的工艺 。
同时还可以看到走私“红油” ， 实际上是一种燃料用油 。
红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成 。
【红油是什么】

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