如果冬天室外过低是不能把鸡蛋放在外面的，和不能放冰箱冷冻是一个道理 。
因为鸡蛋是液态的，如果冬天室外温度太低，它会凝固，使蛋白质发生变化，蛋黄变成固体 。
因此，尽量不要将鸡蛋存放在温度过低的地方 。
【新鲜鸡蛋冬天可以放室外吗？】 生鸡蛋的保质期在2-5°C的温度下为40天，冬季常温下为15天，夏季常温下为10天 。
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