凤梨酥用其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思 。
【凤梨酥是什么意思】相传在三国时代(公元220-280年)，即刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼 。
近百年前，台中县一位糕饼师傅颜瓶，经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售 。
最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼，同样大小的“凤饼”，则以菠萝为内馅 。
“龙凤饼”因为吉祥的寓意，被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼 。
后来经过颜瓶改良，凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼，凤梨酥从此诞生 。

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