这9种减肥方法，不靠谱？( 二 ) _小知识

不靠谱之四：西柚西芹，越吃越瘦
外国的月亮不会更圆，外国的水果蔬菜也不会让你越吃越瘦。除了西柚和西芹之外，经常登上时尚杂志、女性网站的减肥专栏的“负能量食品”还有冬瓜、香菇、白萝卜、菠萝、番茄、苹果、香蕉、西瓜、猕猴桃等。
所谓的“负能量食品”就是所含的热量极低，而人们吃下这些食物时，咀嚼、吞咽、消化、吸收过程所耗费的能量，比这些食物所能提供的能量还要多，所以就会“越吃越瘦” 。但事实上，人们至今还没有真正发现这样的食物，所有食物含有的能量都比吃它们所需付出的能量要高，更别提大量地摄取某一种单一食物不利于健康了。这些“负能量食品”的名单只出现在网络和报刊上，没有任何科学界认可的论文、专著提出任何一种已被认定的“负能量食品” 。其中西瓜的升血糖效应很强，而血糖水平的强烈波动会让人感觉疲惫、食欲控制失调，因此减肥的人更是不宜多吃。
不靠谱之五：戒肉戒饭，戒奶戒蛋
关于减肥时期的禁忌食物，说法也是五花八门，其中有比较科学的“远离饮料和油炸食品”，也有比较极端的“不能吃肉”、“不能吃荤”和“不能吃饭” 。
事实上，在减肥时期，由于进食总量的减少和运动消耗的增加，维生素、矿物质等营养元素很容易匮乏，从而影响人体健康。因此，在控制热量的同时，更要注重营养，力争做到只减脂肪，不减健康，而且这是完全能做到的。肉类能为我们提供蛋白质和铁，谷物含有B族维生素，奶类是钙的最佳来源，鸡蛋也富含蛋白质和各种维生素。
健康的减肥食谱应符合以下几点要求：1.包括大量蔬果和适量谷物（以粗粮为佳，但不代表白米白面不能吃）、低脂牛奶或乳制品（豆浆不能替代牛奶，如果完全不摄入任何奶和奶制品，钙质可能会有所不足）；2.包括适量瘦肉、禽肉、鱼肉、豆类、鸡蛋和坚果；3. 低钠、低糖，不含或少含饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇。
短期内把米饭面条戒掉，还真是卓有成效的。可惜，这种方法很难长期坚持，因为时间一长人就会觉得很难受。这难受可不要简单地理解成是“馋了”，事实上它是身体发出的警告：注意，你的电解质正在发生紊乱，你的肾功能出现异常，你的血液酮体过度积累，坏了，你快要得糖尿病了……人体每日必需的碳水化合物摄入量为130克，各种营养素一样也不能少，减肥期间也一样。
不靠谱之六：狂喝咖啡，利尿减肥
黑咖啡所含的热量较低， 100克黑咖啡只有约2.55千卡的热量。咖啡中的咖啡碱会促进肾上腺素的分泌，而这种物质可以促进脂肪分解。此外，咖啡还具有利尿的作用，这就是“喝咖啡减肥说”的原理。
听起来也头头是道的，可是又错了，咖啡不但不能减肥，相反的，咖啡喝得过多，还会对心血管造成负担，影响人体健康。人体的生理活动是非常复杂的，各项因素互相作用，虽然咖啡鞣酸、咖啡碱等成分被认为有减肥的功能，但通过科学家在大鼠身上进行的实验表明，喂食普通食物和咖啡提取物的大鼠，并不比只喂食普通食物的大鼠更轻。其实在生活中也可以发现，那些爱喝咖啡的人，也并不普遍偏瘦。
而在咖啡的利尿作用下，我们确实会因为排出身体内的水分而减轻了体重，但这并不是减肥，只要再喝几杯水，体重就又回来了。
不靠谱之七：晚睡早起，体重熬轻
【这9种减肥方法，不靠谱？】那些披星戴月加班工作的大忙人，一个比一个瘦，熬夜赶工太辛苦了，想胖都难啊！这样的误解一定在很多人心里都存在，真相是——他们是累瘦的，不是困瘦的。

这9种减肥方法，不靠谱？( 二 )

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