荸荠皮最好不要用嘴啃，很可能会导致感染寄生虫——姜片虫 。
荸荠长在水里，所以容易感染水中常见的寄生虫 。
如果不洗就吃，上面的姜片虫囊蚴有可能进入人体 。
寄生虫主要集中在荸荠皮上，吃荸荠时，要彻底浸泡洗净，用开水烫一下，然后再去皮吃，注意不要用牙齿啃皮 。
荸荠如果是煮熟的或者做菜吃，会更放心了 。

【荸荠皮能用嘴啃吗？】

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