客家人、潮汕人、闽南人 ， 都是具有极强向心力的宗族社会 ， 虽然因各自居住环境之别（客家人多居住在交通不便、食材不广的山区） ， 在食材和烹饪偏好上有明显区别 ， 但这种数世同堂的大家庭结构中 ， 饮食的纽带作用极为重要 ， 各自都发育出一套极为繁复的饮食文化 。

中国没有出现过欧洲新教式的禁欲主义 ， 或可认为 ， 中国各地多少都有注重享受美食之乐的文化 。 但中国大部分地方 ， 都是以夫妻为核心的小家庭 ， 其地方菜式主要由官府菜或盐商的影响而来 。 虽然北方也偶有数世同堂的大家庭 ， 但与东南沿海地区的宗族社会仍然不可同日而语 。
今天 ， 高度城市化正在迅速抹去不同地区的饮食文化差异 ， 但欧洲的西班牙人、意大利人和法国人 ， 中国的广东人、福建人 ， 依然还是最愿意把时间花在吃上的人 。

以上内容就是为什么南方人更会吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

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