【茄汁虾的做法 茄汁虾的制作方法】1、虾洗净开背去虾线 。
2、加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟 。
3、起油锅,油至八成热时虾入锅翻炒至变色,出锅 。
4、再起油锅,油至七成热时,下大蒜2爆香,加入番茄沙司、糖、盐,调成茄汁 。
5、倒入虾,翻炒拌匀,关火即成 。

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