步骤1
食材：兔肉200克、胡萝卜1根、香菜3克、姜3克、大蒜3瓣调味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、胡椒粉1克、盐1克、干辣椒5个、淀粉2克

步骤2
胡萝卜切丝 。 【香辣兔肉丝怎么做 香辣兔肉丝做法是什么】





步骤3
香菜切段 。





步骤4
姜切丝 。





步骤5
干辣椒切小段 。





步骤6
大蒜切片 。





步骤7
兔肉切丝 。 放入碗中， 加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉， 拌匀， 腌制10分钟 。





步骤8
热锅到油， 油温5成热时， 下姜、蒜、干辣椒， 爆香 。





步骤9
放入兔肉丝， 炒至变色， 加入胡萝卜， 炒至微软 。





步骤10
调入盐、香菜段， 炒匀即可 。






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