清炒虾仁焯水多长时间能熟 虾买回来怎么处理


清炒虾仁焯水多长时间能熟 虾买回来怎么处理


【清炒虾仁焯水多长时间能熟 虾买回来怎么处理】1、一般情况下虾焯水2分钟左右就可以了 。
2、将买回来的虾冲洗干净 , 然后在锅中加水、料酒、姜片等大火烧开 , 再将准备好的虾倒进去进行焯水 , 等两分钟虾壳颜色转变成红色并且虾身弯曲的时候就可以捞出来了 。要是焯好水之后准备直接吃的话 , 可以将生姜、蒜头去皮拍碎 , 小葱切成葱花 , 倒入蒸鱼豉油 , 然后再浇上热油制成蘸料 , 这样在吃虾的时候蘸上一些味道会更好 。若是打算爆炒 , 那么建议最好不要焯水 , 将配料在锅中爆香后下入虾就可以了 。

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