经常会有“家住XX小区的某先生/女士在西红柿、哈密瓜中吃出豆芽， 太恶心了”的报道 。 比如昨天（2013年9月17日）微博上就又碰到了这样的情况 。

【西红柿里长出豆芽是怎么回事？】但实际上这是正常的种子发芽， 不会对身体造成危害 。
一般来说， 除了那些典型的胎生植物（珠芽蓼， 红树等）， 植物的种子不会在果实中发芽的 。 红柿内部长芽虽较为罕见， 但仍是一种正常现象 。 这种情况一般出现在夏季， 主要发生在大红品种的西红柿 。 大红西红柿贮存时间比较长， 如果长时间没有采摘下来， 在合适的温度和湿度条件下， 西红柿内部的籽就会发芽生长， 使含糖量减少， 口感变差， 但一般情况下不影响食用， 不会对人体健康构成危害 。

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