在柿盖(萼片)周围插入小段干燥的牙签 ， 每个柿子插3-6根(呈圆形) ， 放置几天即可脱涩 。
柿饼是陕西富平县的名果 ， 栽培历史悠久 。柿果采后经3—6天脱涩处理 ， 加工成柿饼 ， 肉质干爽 ， 味清甜且存放久不变质 。阳朔县柿饼畅销区内 ， 远销闽、粤 。

【买到的柿饼很涩怎么办】

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