【怎么做蒸菜 蒸菜的做法】1、主料：芹菜叶300克、胡萝卜3个 。
2、辅料：盐3克、蒸鱼豉油1汤匙、蒜适量、面粉50克、玉米面50克 。
3、把芹菜叶洗净沥净水分 。
4、把胡萝卜去皮洗净，擦丝 。
5、在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 。
6、玉米面 面粉1：1混合搅拌均匀备用 。
7、芹菜叶中撒适量混合粉拌匀 。
8、同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀 。
9、锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉 。
10、旺火蒸制5分钟 。
11、关火后，立即取出装盘 。
12、蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料 。
13、蒸菜搭配蘸料即可 。

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