材料：红薯1小块（约150克） ， 红茶热茶汤2杯 ， 小米半杯 ， 生粉少许 ， 姜1小片 ， 糖少许 ， 葡萄千少许
做法：
1．红薯去皮 ， 切丁块 。 小米洗净 。 两者一起放入电锅之内锅 ， 加水2杯 ， 外锅放1杯水 ， 蒸煮熟 。
2．现泡之热茶汤入锅 ， 加入红薯小米饭 ， 再加姜片及糖 ， 用小火煮滚 。
3．挑去姜片 ， 再用生粉水勾薄芡 ， 撤下葡萄干即熄火 。
【红茶薯羹】代用茶：绿茶、包种茶、乌龙茶、铁观音茶、白毫乌龙茶（膨风茶）、普洱茶 。
材料：红薯1小块（约150克） ， 红茶热茶汤2杯 ， 小米半杯 ， 生粉少许 ， 姜1小片 ， 糖少许 ， 葡萄千少许
做法：
1．红薯去皮 ， 切丁块 。 小米洗净 。 两者一起放入电锅之内锅 ， 加水2杯 ， 外锅放1杯水 ， 蒸煮熟 。
2．现泡之热茶汤入锅 ， 加入红薯小米饭 ， 再加姜片及糖 ， 用小火煮滚 。
3．挑去姜片 ， 再用生粉水勾薄芡 ， 撤下葡萄干即熄火 。
【红茶薯羹】代用茶：绿茶、包种茶、乌龙茶、铁观音茶、白毫乌龙茶（膨风茶）、普洱茶 。