【挑选蚝油注意事项有哪些】1.大多数家庭购买瓶装蚝油 。如果他们不能同时使用它 ， 那也没关系 。使用后请盖上盖子 。
2.因为蚝油本身的价格比较高 ， 所以在购买蚝油时一定要注意 ， 不要购买稀释的蚝油 。市场上有一些质量低劣的蚝油已经稀释了 。判断蚝油是否已经稀释 ， 看它是否能挂上一瓶 。
3.注意蚝油的来源 ， 最好的产品是从远离污染源的现代化生产基地煮出的新鲜牡蛎 。福建东西海岸以盛产珍珠牡蛎而闻名 ， 生产的蚝油质量也相对较好 。此外 ， 珠海生产的蚝油具有良好的加工质量 。煮蚝油胶体大 ， 沉淀少 。它是用筷子捡起来的 ， 看起来像一滴珠子 。油体香滑 ， 色泽金黄 ， 口感清新甘甜 。这是一种很好的调味品 。

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