有一定关系 。
一般情况下 ， 回油率也与温度有关 。室内温度越高 ， 分子物质健身运动越快 ， 回油速度越快 。但是做好的月饼不能放高温下保存 ， 很容易变质坏掉的 。
一般买回家的月饼 ， 可以直接常温保存 ， 过一段时间油就会回油；但是自制月饼一定要注意回油 。
因为自制的月饼含有一定的水分和油脂 ， 经过高温烘烤后会流失大量水分和油脂 。建议把月饼放在冰箱里回油 。取决于冰箱的低温 ， 月饼收缩后水分和油会从表面渗出 。.
如果月饼已经做好了一段时间 ， 而且它的水分和油已经凝固在一起了 ， 这时候最好把月饼放在室温下或者把油放回微波炉里 。

【月饼回油跟温度有关系吗？】

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