茶薪菇新菌株AS—1 特性及高产技术

    茶薪菇是一种食用与药用价值都较高的珍稀食用菌 。 江西省农科院微生物研究所与1996年从野生菇经组织分离、深层培养、细胞融合、筛选、出菇等技术手段选育出茶薪菇新菌株AS—1 , 经5年来的研究、推广 , 已在江西省内外大面积广泛应用 。

    1、AS—1菌素生长特性 在PDA培养基上 , 菌丝生长速度大0.87厘米/天 , 在6~35℃温度范围内都能正常生长 , 最适宜温度为25~28℃.在木屑十棉籽壳混合培养基上 , 菌丝生长的速度为0.5厘米/天(对照菌株菌丝生长速度只有0.45厘米/天) , 菌丝在8~33℃温度范围都能生长 , 最适温度24~28℃ 。 AS—1菌丝浓白 , 生长势强 , 生长速度快 , 抗杂性好 , 抗逆性强 。

    2、AS—1子实体生长特性 AS—1菌丝在35~50天长满袋后 , 开始吐黄水 , 菌丝表面有部分转色 , 表明由营养生长向生殖生长转化 , 此时可松开袋口 , 按常规出菇管理 , 7~15天开始出菇 , 出菇温度范围广泛 , 在10~33℃均可出菇 , 最使出菇温度为16~26℃ 。

    3、高产栽培管理要点 在江西省气候条件下 , 最佳栽培季节是8月中旬至9月初 , 经35~50天发菌期 , 10月下旬长出第一批菇 , 子实体菌盖圆形 , 直径4~10厘米左右 , 菌柄中实 , 当菌盖呈土黄色、菌膜未开、菌盖内卷时便可适时采收 。 气温偏高时每天应采摘几次 , 以不致降低其商品性 。 AS—1在16~25℃示出菇快、接菇多 , 每袋第一批可采60~140克 , 第三、四潮菇产量并不会降低 , 但出了三、四潮菇之后 , 菌袋偏干 , 此时 , 应在菌袋灌水时补充营养液 , 能克服后期出菇不足现象 , 促进增产 。 栽培方法可采用袋栽灌水与脱土等方法 。 AS—1出菇整齐、孤形优美 , 生物效率可达84%~110% 。

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