很可能已经坏掉了 。
蚝油已经变得像酱油一样稀了 。不建议继续进食 ， 这表明耗油量已经恶化 。开封的油耗 ， 长期与空气接触 ， 将使微生物破坏其成分 ， 从而释放水分 ， 降低蚝油的粘度 。
为了避免开启后使用蚝油时受到杂菌的污染 ， 厂家会在制作酱油等产品的生产过程中添加0.1%的防腐剂苯甲酸 ， 因此未开启食用油的保质期为2年 。
如果想在开封后保持蚝油的原有粘度 ， 可以将其储存在冰箱中 ， 这样可以抑制微生物的生长 ， 但只能储存6个月左右 。建议开封后尽快食用油耗 。

【蚝油像酱油一样稀是坏了吗？】

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