1.掂量
面包蟹个头比较大，应该可以根据体型推算重量 。手上放一只大面包蟹，如果大小和重量相匹配，就证明这只大面包蟹更好吃，肉更饱满，蟹籽也多 。如果手上比较轻，体型看起来比较大，说明大面包蟹黄少肉少，所以应该选择既重又重的大面包蟹 。
2. 分公母
雌面包蟹的蟹黄较多，而雄面包蟹的蟹黄较少 。可以看螃蟹的底部，圆形是雌性，三角形是雄性 。最好选择圆形的母蟹 。
3.看活力
吃的面包蟹，两只眼球精力充沛，也更加张力 。如果是不新鲜的面包蟹，它们会比较沉闷，奄奄一息 。这样的面包蟹不仅黄少，肉质也会大打折扣 。
【面包蟹怎么看黄多少】
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