(1)原料：①福建武夷山黄金桂茶3克 ， 取二开 ， 茶汁待用 。 ②桂花3克 ， 枸杞子3克 ， 白果20克 ， 玫瑰花瓣2克 。 ③白木耳10克 ， 桂圆肉5克 ， 藕粉10克 ， 白糖适量 。
(2)做法：①将黄金桂茶汁做底放入沙锅内 ， 白木耳 ， 桂圆肉 ， 白果 ， 枸杞子先放入沙锅 ， 文火煮1小时 。 ②再将桂花、玫瑰花瓣入内 ， 藕粉用冷水调匀后 ， 加上白糖人锅即可 。
【黄金桂花羹】(3)特点：是酒席中的一道甜羹 ， 从营养到色香味俱佳 。 有滋补、养颜的功效 。
(4)主要营养保健成分：成分量少且种类多 ， 不易测定 ， 略 。

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