国内的火腿可以生吃吗?


国内的火腿可以生吃吗?


不能生吃 。
火腿只是腌制后熏烤,本身并没有完全成为一种熟食制品,需要烹熟后食用 。
在火腿的形成过程中,会有一定程度的发酵,食物中的肌肉纤维会有一定程度的分解,从而变软 。
【国内的火腿可以生吃吗?】所以,质量好的火腿需要进一步烹饪就可以食用 。

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